ジョインアス


北大祭2018 アムッタイ バイナ!(美味しい!)

2018年06月01日

 

北大祭南部エリアではIFF(International Food Festival)という企画が行われています。IFFでは、北大の留学生を中心に世界各国のお店が並んでいます。エキゾチックな音楽と香り、聞いたことが無い言葉が飛び交う中…

(モンゴル料理のおもてなし料理、ホルホグ。塩であっさりと味付けされた石焼きの羊肉)

 

「サインバインノー!(こんにちは)」という元気な声が。思わず振り向くと、モンゴル料理の屋台がありました。出店しているのは北海道モンゴル協会。モンゴル国、中国の内モンゴル自治区出身の全道にいるモンゴル人約150名が所属しています。グルヤシ、ショルログ、ホーショールなど…呪文のような、でも魅力的な名前の食べ物5種、飲み物2種、クッキーを販売中。普段なかなか食べられない、モンゴルの皆さんによる本場の味をぜひお試しあれ!

(熱心にモンゴル料理の魅力を話してくださったエンヘェースーヘーさん。ホルホグの作り方を丁寧に教えてくださいました)

 

(民族衣装のデールの試着もできます。通常は中にズボンを履き、男女共に馬に乗ります。親子や友達とぜひ!)

 

(モンゴル人にならって、骨の間の美味しい部分まで必死に食べます)

 

【小池優・CoSTEP本科生/農学院修士1年】

 

 

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