【柴垣光希│2025年度CoSTEP受講生】
以前の記事でご案内した「みんなのおすすめスポット調査」には、続々とたくさんのメッセージが集まってきています（記事はこちら）。ご協力いただいた皆様、ありがとうございます。
引き続きメッセージは募集しておりますので、まだお伝えいただいていないオススメスポットをお持ちの方は、ぜひ教えてください。（アンケートはこちらから）
今回は、集まった声の中で取材班の目に留まった一つのお店にフォーカスします。
オススメスポット：「コーヒーハウス ミルク」
理由：猫が接客してくれる。トーストがうまい。落ち着く。（にゃんこ丸 北大生命科学院D2）
猫に会えてトーストも美味しい――大変魅力的なこのお店は、札幌市東区北20条東1にある開店から約50年の老舗カフェとのこと。
さっそくお店にお邪魔してお話を伺いました。
店内に入ると、壁一面に猫ちゃんたちの写真が飾られていました。
お店の中を見渡すと、奥の方にお休み中の猫ちゃんを発見。
今お店にいるのは「チビ」「お嬢」「ココア」そして新入りの「ガジュマル」の４匹だそうです。
お腹を空かせた取材班は早速「ジャンボチーズトースト」とセットドリンクに紅茶を注文。
トーストはドリンクとセットで頼むと150円引きでした（2025年11月現在）。学生には嬉しいですね。
運ばれてきたチーズトーストは想像よりも一回り大きく、チーズがたっぷりとのせられていてなんとも食欲をそそります。
早速いただこうと一切れ持ち上げると、どこまでもチーズが伸びていきます…
厚切りパンのサクサク食感に、重厚なチーズの食感。
バターをとかすとさらに濃厚な味わいが楽しめます。
2枚目はジャムと一緒にいただくことに。
注文の際に味を選ぶことができ、今回はマーマレードに決定。
ガツンとインパクトのあるチーズに加え、たっぷりのジャムも贅沢に使用でき、いろんな味が楽しめて大満足です。
チーズの食感が個性的で、さらにどこかほんのりと特徴的なスパイスを感じたため、お店の方に尋ねてみると「3種類のチーズに加えて、バジルとオレガノも入っています。」と教えてくれました。
この「ジャンボチーズトースト」は、少し前にインフルエンサーの方が紹介したことで、一気に人気に火が付いたとのこと。SNS上でも、たくさんの方が「コーヒーハウス ミルク」のトーストや猫ちゃんを紹介していました。
しかし、実はこのお店の魅力はそれだけではありません。
1974年にオープンしたこのお店は、50年の歴史の中で札幌の音楽シーンを盛り上げ、支え続けてきました。あの有名歌手の中島みゆきや、ロックバンドのthe pillows、サカナクション、さらには宮越屋珈琲のオーナーとも何やらつながりがあるとのこと。
「コーヒーハウス ミルク」のこれまでの歩みや歴史について深堀りすべく、お店の方にお話を伺いました。
インタビュー内容をまとめた記事は後日公開予定です。
お楽しみに！
今回取材したお店
「コーヒーハウス ミルク 」
札幌市東区北２０条東１丁目２－４１ 前田ビル１Ｆ
営業時間 １４：００～２４：００
定休日 １２月３１日～１月４日