北部食堂でランチの時間帯に「生寿司フェア」を開催していました。本フェアでは寿司職人さんが新鮮なネタを使って、お寿司を握ります。その様子を目の前で見ることができるのが特徴です。ネタはその日の仕入れ状況によって代わり、一食10貫で提供されます。

握ってくださるのは、発寒にある「回転寿司ファミリー」（北海道札幌市西区発寒十二条3-4-13）の寿司職人さん。目にもとまらぬ手際の良さで、お寿司を握っていきます。新鮮なお寿司が生協の食堂でいただけるなんて、本当にいい時代になりましたね…。

生寿司フェアは以下の日程で各生協食堂にて、引き続き開催されます。ぜひ召し上がってみてください。

・工学部食堂：6月12日（水）

・レストランポプラ：6月14日（金）

・クラーク食堂：6月25日（火）

・中央食堂：6月26日（水）

・医学部食堂：6月28日（金）

生寿司：600円（税込）