農学部の前では農学祭が開催されています。その中に、お肉の香ばしい匂いの漂う「ヒグマ亭」というお店がありました。ここは、北海道を中心にヒグマの生態を調査しているサークル「北大ヒグマ研究グループ」のみなさんのお店です。

（スパイシーな味付けがおいしい鹿肉）

お店では、山菜（フキ）が100円、シシカバブや牛ハツが1本100円、鹿肉が1本200円、ローストチキンが250円で販売されています。売り切れてしまうこともあるので、メニューは店頭で確認してください。

食べ物の他にも、鹿角やクマの雑貨が販売されています。お店の横では「札幌市のヒグマ」に関するパネル展示、ヒグマの毛皮、手の剥製、頭蓋骨が展示されていて、実際に触ることもできます。

（2～3歳のクマの毛皮。皮だけでも結構な重さです）
（ヒグマの頭骨とヒグマが噛んだ空き缶。牙の鋭さと顎の力が伺えます。なんと、この缶は知床で拾われた「本物」だそうです）

美味しいお肉を堪能したい！かわいい雑貨が欲しい！ヒグマについて知りたい！という人は、訪れてみてはいかがでしょう。農学祭は北大祭と同じく6月5日（日）まで開催されています。

【中野涼・CoSTEP本科生／総合化学院修士1年】