北大短角牛、給食でふるまわれる

新ひだか町にある北海道大学静内研究牧場。ここでは、「北大短角牛」という和牛が、外国からの穀物飼料を使わず主に静内研究牧場内の牧草で育てられています。

(静内研究牧場にて、河合正人牧場長と北大短角牛)
8月26日(金)、食育の一環として、同じ町の山手小学校の給食にプルコギ丼として提供されました。小学校には牧場長の河合正人さんが訪れ、小学生にお肉のお話をしました。
 
(北大短角牛で作ったプルコギ丼)
(山手小学校の給食の様子)