森とともに生きるきのこ、おいしいきのこ

北海道大学大学院農学研究院の玉井裕先生インタビュー

タキィのやさしイングリッシュ　tree

研究室に行ってみよう　北海道大学大学院農学研究院 玉井裕先生

今週の原子くん　酸素

今回の「研究室へいってみよう」のコーナーでは、北海道大学農学研究院の玉井先生にお話を伺いました。先生は、きのこと森の関係やきのこの栽培方法について研究しています。インタビューでは、きのこと森の関係や栽培できないきのこの秘密についてお話いただきました。

今回、インタビューに行ってくれたのは、札幌市立緑丘小学校の伊藤大貴くんと札幌市立三角山小学校の竹口有紗さんです。

食卓にもよくのぼるきのこのお話でしたので、おもしろい質問もたくさん飛び出しました。先生おすすめのきのこの調理方法も知ることができます。

玉井先生、ありがとうございました。