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137サイエンスカフェ札幌「ウイスキーと、これからの林業。木遣い感謝いたします~」を開催しました

2024.10.1

2024年9月20日(金)、幸田圭一さん(北海道大学 大学院農学研究院 准教授)をゲストにお招きした、第137回サイエンス・カフェ札幌「ウイスキーと、これからの林業。~お木遣い感謝いたします~」を開催しました。遠友学舎が一夜限りのウイスキーバーになり、42名の方が来ていただきました。松田さんと聞き手の対話の場の創造実習生とウイスキーから林業のこれからまで、ウイスキーを片手に語り合いました。


*報告記事は後日公開します。

Koda’s Barのオーナーとして登場した幸田さん
樽の魔法について語ります
参加者は4種類の樽で熟成されたウイスキーを試飲して、樽による違いを確かめました