ハムから学ぶ食肉の科学

制作：稲垣恵理、高橋孝史郎、三河佑輔（取材）　　／早岡英介（編集）

北海道大学の全学教育科目「科学技術の世界」の一つとして、2010年度前期に開講された学部授業「北海道大学の今を知る」で制作した映像です。動画、写真ともに、コンパクトデジタルカメラのみを使い、ウィンドウズに無料で付属しているムービーメーカーというソフトで編集しました。